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est il vrai que la cuisson au micro-onde appauvrissent nos aliments en micronutriments(vita, minéraux oligo)?
trouver sur :http://www.medecine-anti-age.com/site/le_programme_de_medecine_anti_age-16.html
Une alimentation équilibrée et de qualité est un facteur essentiel de bonne santé.
Aujourd’hui, l’alimentation est abondante mais elle n’a jamais été aussi pauvre en qualité. En effet, les méthodes de culture (utilisant des engrais chimiques, des pesticides, des insecticides, des eaux souillées…), les méthodes d’extraction (raffinage), les méthodes de conservation (irradiation, dessication, ionisation, conserves…), les méthodes d’élevage (animaux enfermés nourris aux hormones, aux anabolisants, aux antibiotiques…), les méthodes de cuisson (fritures, micro-ondes…) sont responsables d’un appauvrissement de nos aliments en micronutriments (vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides gras essentiels).
Les aliments ainsi obtenus ont perdu leur intérêt nutritionnel, ils n’apportent que des calories « vides », ne servant à aucune production d’énergie. Ces calories sont donc stockées , contribuant ainsi
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Termes de recherche:
- conservaton des minéraux et oligo élément à la cuisson micro onde
Je l’ai entendu dire mais je crois que c’est faux, comment un micro onde pourait’il faire disparaître des nutriments situés dans les aliments ? Avec la cuisson à l’eau ça se comprend, ils partent dans l’eau, avec l’excès de cuisson les vitamines se détruisent, mais au micro ondes mystère ? Que ce soit moins bon au goût est une autre affaire.
J’en doute, notamment en ce qui concerne les minéraux qui sont plutot stables. La nouveauté crée toujours des craintes.
Cela est semble vrai.