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Je me demande parce que je trouve que beaucoup de gens non seulement aiment , mais vénèrent les sushis!
Or c’est quand même un peu spécial: c’est des boules de riz tièdes avec du poisson cru et enroulé parfois dans des algues plus ou moins coriaces et insipides. Dit comme ça c’est pas très appétissant.
Or les sushis sont depuis quelques années le plat à la mode: minimaliste, sain, élégant, etc…
Ne trouvez vous pas que le fait que ça soit si surestimé viennent uniquement du côté « fashion » de ce plat?
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D’abord on dit pas sushi on dit sumerde – L’avantage est qu’ils sont comme les japonais : invariables
Effectivement le sushi est fashion mais je pense que la restauration asiatique fait son chemin depuis de nombreuses années et qu’un bon sushi (c’est surprenant quand on se dit que c’est du poisson cru et du riz tièdes) et bien c’est effectivement bon..
… c’est facile à mange, c’est sain, on s’en met pas de partout quand on en mange, c’est exotique..
et puis ça vient aussi du fait que nombre de resto asiatique sont adeptes de la livraison.. peut être que si qq un se mettait à faire du bourguignon à emporter, ce serait le bouef bourguignon qui serait fashion
Pour comparer ça à qq chose de différent.. je pense que le sushi est bcp moins fashion que le tattoo… autant le sushi ça peut se comprendre, c’est bon , c’est pratique, on peut essayer de le faire soi même.. etc autant le tatouage…. à part vouloir ressembler à un mouton.. je vois pas
J’aime les sushis parce que je trouve ça bon. Je me fout de la mode en matière de cuisine. Sinon tu ne mangerait plus rien.
Je pense que si les gens en mangent, c’est avant tout parce qu’ils aiment. Tu vas pas te forcer à manger si ça te dégoûte. Moi je n’aime les shushi (principalement à cause du riz) ben j’en mange pas.
si la mode était de manger de la crotte de chien, je ne suis pas sûre qu’on en mangerait…
j’aime beaucoup les sushis, mais je préfère leurs cousins les makis…
sinon, le poisson cru sans sushi, ou maki, j’adore déjà…
alors bon… si on aime le riz et le poisson cru, on aimera les sushis!
on mange aussi de l’algue en France, comme le passe-pierre (ou salicorne) par exemple, au vinaigre, un peu comme des cornichons… et c’est bon! pour le gout, et la santé!
bons sushis! : )
@tous : les sushis, quand ils sont cuisinés par des « maitres cuisto » japonais, peuvent être particulièrement fins, et gouteux… agrémentés de bâtons de citronnelle, graines de sésame fraiche, ou autre épices dont seuls les asiats ont le secret, on y revient souvent deux fois… mais on ne parle pas là, des boites à « sushis à emporter » qu’on trouve dans nos banlieues!!! : )
@Nad… : pour la cuisine au foin, j’ai jamais essayé, ni même gouté … m’y rouler si, mais y’a des bêêêêtes dedans!!! : ))
pas pour moi ce genre « de bouffe » mais la mode étant ce qu’elle est les gens se sont précipités sur ce truc qui est plutôt dégeu …
la mode en cuisine n’est généralement que de passage
malgré tout certains gens enfin du genre ma tu vus se font plaisir en disant que s’est très ,très bon alors que peut être ils n’en ont jamais mangé ……..!
restons français … on va leur refiler des limaces crues enroulées dans une feuille de laitue …. the french Sushi !!!
J’ai beau me forcer, je n’arrive pas à trouver sushi et maki sublimes…
Ce n’est jamais que du riz contenu dans un petit morceau d’algue avec un bout de poisson cru en son centre, sans beaucoup de goût.
Je remarque que sur les buffets des restaurants japonais, les gens se ruent sur ces mets. Personnellement, je privilégie des plats plus goûteux. C’est juste affaire de goût, mais aussi très certainement de mode.
Avez-vous vu cette recrudescence de gens qui veulent cuisiner dans le foin. Moi, j’aime le foin pour m’y rouler dedans (attention aux fesses, ça pique), mais quant à en mettre dans ma cuisine… ce n’est pas demain la veille.
Ne dit-on pas « bête à manger du foin »….
Ce n’est déjà presque plus à la mode. Il y a eu le sushi, puis différentes variantes de californian rolls, et puis là on passe encore à autre chose.
N’empêche tu as raison, il y a une mode de la bouffe maintenant comme il y avait une mode des fringues ! Et je crois en effet que les gens qui aiment le sushi seraient moins nombreux si ce n’était pas à la mode.
Personnellement, j’aime le sushi et la cuisine japonaise en général pour son exotisme. Les saveurs sont tellement différentes de celles de notre cuisine ! Soupe miso, fritures, brochettes…
Je ne sais pas si dans l’absolu « j’aime » stricto sensu le goût des sushi maki et compagnie mais c’est surtout le changement qui me stimule les papilles et qui me plaît.
La première fois que j’en ai mangé c’était il y a 13 ans, avant de partir pour un voyage au Japon. J’étais ado et je voulais avoir un avant-goût de la cuisine japonaise avant d’être sur place. J’ai adoré, et depuis ce jour je suis une fan de la gastronomie japonaise qui est très saine, avant que ce ne soit à la « mode ». Je trouve contrairement à certains que ça a bcp de goût, puisque le riz est assaisonné (sucre, sel, vinaigre), le poisson doit être d’une fraîcheur redoutable si c’est fait dans les règles de l’art. Normalement la feuille d’algue doit d’abord être passée au-dessus d’une flamme pour en exhaler les saveurs et la rendre croustillante.
Je ne pense pas que les gens en mangent pour le côté « fashion », c’est ridicule de penser ça, si les huîtres ou les escargots étaient à la mode tout le monde ne se rueraient pas dessus. Le plus ridicule en ce moment ce sont les verrines en veux-tu en voilà, il y en a partout, dans les restau, les émissions ou les magazines de cuisine…etc…
J’aime pas, je prefere le kebab comme fast food. Payer autant pour des boules à riz blanc tout fade, quel arnaque, et on ne sent jamais le gout du poisson, ni aucun d’autre! Je suis sur qu’en en Asie ça doit être different, mais en Occident c’est à eviter. Une galette ou un bon bocadillo de lomo con pimientos est franchement bien mieux.
Sain? ffff… si on ne mange que du rix! C’est plus saine et plus gouteuse une bonne paella, ou une plat de pâtes, à la fin le riz et les pâtes… voir du pain avec une fine tranche de jambon, qui à niveau santé est equivalente et sans risques de toxicité.